Das Wichtigste im Überblick:
- Kaufe regionales Obst und Gemüse
- Wähle Bio-Produkte
- Kaufe keine überverpackten Produkte
- Verzichte auf Fleisch
- Koche selbst
- Verwende wiederverwendbare Behälter
- Vermeide exotische Lebensmittel
- Trinke Leitungswasser
- Vermeide Lebensmittelverschwendung
- Teile deine Mahlzeiten
Die Umwelt zu schützen und etwas Gutes für deine Gesundheit zu tun kann so einfach sein. Wie du das machst? Durch eine nachhaltigere Ernährung. Hier erfährst du, wie das geht.
1. Kaufe regionales Obst und Gemüse
Obst und Gemüse, das aus der Region kommt, hat weniger Transportwege zurückgelegt und keine weiten Strecken im Flugzeug oder Schiff zurückgelegt. Das ist nicht nur gut für die Umwelt sondern auch für dich. Regionales Obst und Gemüse ist meist viel frischer und schmeckt besser.
2. Wähle Bio-Produkte
Bio-Produkte sind frei von künstlichen Düngemitteln und Pestiziden. Das ist gut für die Umwelt und auch für dich. Denn durch den Verzicht auf chemische Stoffe wird auch die Qualität des Produktes meist verbessert.
3. Kaufe keine überverpackten Produkte
Achte darauf, Produkte zu kaufen, die nicht in unnötigen Verpackungen verkauft werden. Vermeide Einwegverpackungen und wähle stattdessen Produkte in wiederverwendbaren Verpackungen oder lose Produkte, die du in deinen eigenen Behältern transportieren kannst.
4. Verzichte auf Fleisch
Fleisch ist einer der größten Umweltbelastungen. Die Massentierhaltung ist umweltschädlich und produziert große Mengen an Treibhausgasen. Versuche, weniger Fleisch zu essen oder wähle vegetarische oder vegane Mahlzeiten. Das ist nicht nur gut für die Umwelt sondern auch für deine Gesundheit.
5. Koche selbst
Durch das Kochen zu Hause kannst du nicht nur Geld sparen, sondern auch auf nachhaltige Zutaten achten. Wähle frische, regionale und saisonale Zutaten. So weißt du genau, was in deinem Essen enthalten ist und vermeidest verpacktes Fast Food.
6. Verwende wiederverwendbare Behälter
Statt Einwegbehälter zu verwenden, solltest du auf wiederverwendbare Behälter setzen. So vermeidest du Müll und schonst die Umwelt. Du kannst deine eigenen Behälter zum Supermarkt oder Restaurant mitbringen.
7. Vermeide exotische Lebensmittel
Exotische Lebensmittel wie Avocados oder Mango müssen weite Strecken zurücklegen, bis sie in deiner Küche landen. Das ist schlecht für die Umwelt und auch deine Geldbörse. Wähle lieber saisonale und regionale Lebensmittel.
8. Trinke Leitungswasser
Vermeide den Kauf von Plastikflaschen und trinke stattdessen Leitungswasser. Wenn du das Wasser nicht magst, kannst du es mit einem Filter verbessern. Das spart Geld und schont die Umwelt.
9. Vermeide Lebensmittelverschwendung
Versuche, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, indem du nur das kaufst, was du wirklich brauchst. Wenn du doch einmal Reste hast, kannst du sie verwenden, um neue Gerichte zu kreieren oder eine leckere Suppe zu kochen.
10. Teile deine Mahlzeiten
Teile deine Mahlzeiten mit Familie und Freunden. Das spart Ressourcen und vermeidet auch Lebensmittelverschwendung. Außerdem kannst du so neue Gerichte ausprobieren und einen geselligen Abend verbringen.
Eine nachhaltigere Ernährung kann so einfach sein. Probier es aus und tu etwas Gutes für die Umwelt und deine Gesundheit.
Unsere persönlichen Erfahrungen:
Wir haben uns entschieden, unsere Ernährung nachhaltiger zu gestalten und haben uns deshalb die 10 einfachen Schritte zu einer nachhaltigeren Ernährung vorgenommen. Zunächst haben wir uns über die Herkunft unserer Lebensmittel informiert und versuchen nun, regionale und saisonale Produkte zu kaufen. Außerdem haben wir begonnen, mehr pflanzliche Lebensmittel in unsere Ernährung zu integrieren und reduzieren unseren Fleischkonsum.
Wir haben auch begonnen, unsere Lebensmittelabfälle zu reduzieren, indem wir bewusster einkaufen und Reste verwerten. Außerdem haben wir uns angewöhnt, unsere eigenen Einkaufstaschen und Behälter mitzunehmen, um Plastikmüll zu vermeiden.
Durch diese Schritte haben wir nicht nur unsere Ernährung nachhaltiger gestaltet, sondern auch unser Bewusstsein für die Auswirkungen unserer Ernährung auf die Umwelt geschärft. Wir sind stolz darauf, unseren Teil zum Schutz unseres Planeten beizutragen und werden auch in Zukunft weiterhin nachhaltig leben.
